Elaborado con leche termizada de oveja y una curación aproximada de 6 meses, este queso ofrece un sabor equilibrado, agradable y con personalidad, pero sin resultar demasiado fuerte.
Su textura firme y ligeramente mantecosa lo convierte en una opción ideal para disfrutar solo, en aperitivos o acompañado de pan artesano, frutos secos y una copa de vino.
