Queso Añejo de Oveja Churra - Leche Cruda 24 Meses

Elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja  y madurado de forma natural durante 24 meses, este queso representa la máxima expresión de la tradición quesera castellana. Su larga curación desarrolla una pasta firme y quebradiza, con pequeños cristales naturales que aportan una textura única y un carácter inconfundible.

En nariz ofrece un aroma intenso y elegante, mientras que en boca despliega un sabor profundo, persistente y lleno de matices, con notas de frutos secos, mantequilla curada y un delicado toque especiado propio de una maduración prolongada. Su final largo y equilibrado lo convierte en un queso para disfrutar sin prisas.

Es la elección perfecta para los amantes de los quesos de gran personalidad. Ideal para degustar solo, acompañado de pan artesano, frutos secos o membrillo, y para maridar con vinos tintos con crianza, generosos o cervezas artesanas de cuerpo intenso.

Características principales

* 🐑 Leche cruda de oveja churra.
* 🧀 Curación natural de 24 meses.
* 🌾 Pasta firme, quebradiza y con cristales naturales.
* 🍷 Sabor intenso, complejo y muy persistente.
* 🍽️ Ideal para tablas de quesos, aperitivos gourmet y maridajes especiales.