Queso Curado de Oveja al Romero

El Queso Curado de Oveja al Romero es una auténtica expresión de la tradición quesera manchega. Elaborado con leche de oveja de gran calidad y sometido a una larga maduración, culmina su proceso de afinado recubierto con manteca de cerdo ibérico y romero natural, una combinación que le aporta un aroma inconfundible y un carácter único.

Su pasta es firme y compacta, con una textura que se vuelve agradablemente cremosa al degustarla. En boca ofrece el equilibrio perfecto entre la intensidad propia de un queso curado y las notas frescas, balsámicas y ligeramente resinosas que desprende el romero, dejando un final largo, elegante y muy aromático.

Es un queso pensado para quienes disfrutan de sabores con personalidad. Ideal para servir en una tabla de quesos, acompañado de embutidos artesanos, pan rústico y un buen vino tinto, aunque también aporta un toque especial a ensaladas  y recetas gourmet.

Características principales

• Elaborado con leche de oveja de alta calidad.
• Curación superior a 180 días.
• Afinado con manteca de cerdo ibérico y romero natural.
• Aroma intenso con delicadas notas herbáceas.
• Textura firme y sabor equilibrado, persistente y elegante.
• Perfecto para tablas de quesos, aperitivos y maridajes.

Un queso que combina la fuerza de la tradición con el aroma del romero, convirtiendo cada bocado en una experiencia llena de matices.